原則は同性同士の隣接を避け、男と女を交互に座らせる、ということで、これは食事の席での会話を活発にするためでもあり、また男性が女性に何かとサービスするためでもあろう。だからテーブルの一方の端に男だけが固まって仕事の話をし、もう一方の端では女たちが井戸端会議めいた状態になる、ということは（実はぼくたち建築家の仲間が夫婦連れで集まる時にもよくそうなっちゃうのだが）、宴会としては一番まずいことであるらしいのだ。
（参考サイトのご紹介）
古淵賃貸
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http://suumo.jp/chintai/tokyo/ek_0280_daitabashi/
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http://suumo.jp/chintai/fukushima/ek_5210_hirano/
また幾組かの夫婦が出席する場合は、夫と妻の席は決して隣り合わせではなくたいていは向かい側になる。つまり理想的には両隣りに配偶者以外の異性が座ることになるわけで、これも男と女がそれぞれ固まってはいけないというのと同質の発想からくるものだろう。つまり欧米流の宴会あるいはパーティーというものは、あくまで日常的には会っていない他人と交際する場と考えられているようだ。